クロワッサン専門店『Ailes(エール) 』から「進化系クロワッサン」を2024年2月10日より販売！！
＜進化系クロワッサンのラインナップ＞
ニューヨークロール（4種：いちご・チョコレート・ピスタチオ・抹茶）
「ニューヨークロールは「シュプリームクロワッサン」「クロワッサンロール」と呼ばれる、ニューヨークのベーカリーで発祥したハイブリッドスイーツ。
渦巻き状に焼き上げたクロワッサンにたっぷりのクリームを入れ、仕上げにチョコレートなどでコーティングしています。
当店独自の配合で生まれる食感は、外はザクザク、中はもっちりとした食感とバターの芳醇な香りが感じられるクロワッサンスイーツです。
ブリオッシュスイス（2種：チョコチップカスタード・ラムレーズンアーモンド）
一番特徴的なのは、クロワッサンの生地を重ねた層が表面に出るように成形され、きれいなしま模様を作っていることです。
これにより、見た目の華やかさと、今までにないサクサクパリパリの食感が生まれます。
カスタードクリームやアーモンドクリームのフィリングをサンドして焼き上げました。
クロフィン（3種：いちご・チョコバナナ・ミックスフルーツ）
クロフィンとは、クロワッサンとマフィンをかけ合わせたハイブリッドスイーツ。
アメリカのベーカリショップが火付け役となって流行り始めました。
クロワッサン生地をマフィンのようにカップで焼き上げ、外はサクサク・中はふんわりの食感に仕上げています。
そして、生地内にたっぷりのクリームを絞り入れ、さらに上部に色々なフルーツを飾り付けることで、見た目が豪華なカップケーキのようなクロワッサンスイーツとなります。
※1日の製造数に限りがあるため数量限定となります。
※進化系クロワッサン各種は、当面の間、どの組合せでもお一人様3点までとさせて頂きます。