素材MATERIAL
厳選素材の組合せは無限大。 自分たちの目と舌と足で探し見つけた宝物を、もっと美味しく仕上げます。
いつものひと時を
ちょっとだけ贅沢に彩る
本場のレシピをベースに、青森や国産の素材を取り入れて作られるこだわりのクロワッサンは、素材を生かしながら、バターの風味が感じられるクロワッサンです。
食感は店名『 Ailes (エール) 』の意味である「翼」のように、サクサクとしたとても軽い仕上がりです。
product商品ラインナップ
プレミアムクロワッサンサンド
ピーナッツクリーム＆ドライフルーツ 期間限定
大人の
プレミアムクロワッサン
トリュフ
「大人のプレミアムクロワッサン」は、贅沢な厳選素材を使ったクロワッサンです。あわただしい大人の日常の、ホッと一息つける大切な時間に彩りをプラス。「大人のプレミアムクロワッサン」第一弾は「ト
プレミアムクロワッサン
プレーン
素材の美味しさをシンプルに味わっていただける「プレーン」。発酵バターの香が溢れる、人気の一品です。
プレミアムクロワッサンサンド
いちご
たっぷりのいちごといちごのソース、そして生乳100％のホイップをクロワッサンでサンド。見た目も可愛い、いちごサンドです。※NATURE CAFE店内とテイクアウトでのご提供となります。テイクア
フレンチプディングクロワッサン
プレーン
あおもりプリン工房とクロワッサン専門店Ailesのコラボ商品。プレミアムクロワッサンをあおもりプリン（プレーン）のプリン液にたっぷりと漬け込み、オーブンで焼き上げました。特製カラメルをたっぷり
プレミアムクロワッサン
抹茶あずき
北海道産小豆に近江の抹茶を混ぜ込んだ抹茶餡を、近江の抹茶をを練りこんだ生地で包み込みました。どこを食べても抹茶が香る、抹茶のクロワッサンです。餡子を増量し、抹茶チョコレートをプラス。さらに美味
プレミアムクロワッサンサンド
生ハムモッツァレラ
生ハムとモッツァレラチーズにブラックペッパーとレモンソースで仕上げました。最高の組合せの食事系サンドです。※NATURE CAFE店内とテイクアウトでのご提供となります。テイクアウトご希望の場
プレミアムクロワッサンサンド
あんバター
たっぷりの北海道産小豆の粒あんとバターに、マロンクリームと生乳100％ホイップを挟み込んで、さらに栗の甘露煮を挟み込んだ、あんバター好きにはたまらないクロワッサンサンドです。※NATURE CAF
プレミアムクロワッサン
メイプルシュガー
こんがりと焼き上げたあとに、メープルシロップをたっぷりと塗り、コクを引出すためにザラメをふりかけました。サクサク＆ガリガリの食感が癖になるクロワッサンです。表面をカラメリゼし、さらに美味しくな
プレミアムクロワッサンサンド
BLTE
みんなの鉄板！BLTE！ベーコン・レタス・トマト・ゆで卵のサンドです！サンドイッチの定番BLTをクロワッサンでアレンジし、さらにゆで卵とスライスチーズをはさんだ最強のコンビネーションです。
particularこだわり
毎日ひとつひとつ真心を込めて焼き上げる、こだわりのクロワッサン。ほんの些細なことでも妥協せずに、自分たちが納得できるクオリティを常に求めます。
それは、クロワッサンを通じて日常にあるちょっとした幸せの素になれたらいいなと・・・