素材MATERIAL
厳選素材の組合せは無限大。 自分たちの目と舌と足で探し見つけた宝物を、もっと美味しく仕上げます。
クロフィンとは、クロワッサンとマフィンをかけ合わせたハイブリッドスイーツ。アメリカのベーカリショップが火付け役となって流行り始めました。クロワッサン生地をマフィンのようにカップで焼き上げ、外は
一番特徴的なのは、クロワッサンの生地を重ねた層が表面に出るように成形され、きれいなしま模様を作っていることです。これにより、見た目の華やかさと、今までにないサクサクパリパリの食感が生まれます。
「ニューヨークロールは「シュプリームクロワッサン」「クロワッサンロール」と呼ばれる、ニューヨークのベーカリーで発祥したハイブリッドスイーツ。渦巻き状に焼き上げたクロワッサンにたっぷりのクリームを入
粒あんと抹茶ホイップをたっぷり使い、もちっとした求肥に栗の甘露煮といちごをサンド!新年を祝う、季節限定サンドです!期間限定!(令和6年1月2日~1月日)
「アップルプリンパイ」は、2014年に青森市主催によるサンロード青森にて開催された、青森市新作スイーツコンテスト2014において、エントリー9商品の中からグランプリを受賞いたしました。
プレミアムクロワッサンを使った、オリジナルクロックドムッシュです。特製ペシャメルソースと、たっぷりのチーズをのせて焼き上げました。サンドされたベーコンの風味とバターの効いたプレミアムクロワッサ
素材の美味しさをシンプルに味わっていただける「プレーン」。発酵バターの香が溢れる、人気の一品です。
たっぷりのいちごといちごのソース、そして生乳100%のホイップをクロワッサンでサンド。見た目も可愛い、いちごサンドです。※NATURE CAFE店内とテイクアウトでのご提供となります。テイクア
あおもりプリン工房とクロワッサン専門店Ailesのコラボ商品。プレミアムクロワッサンをあおもりプリン(プレーン)のプリン液にたっぷりと漬け込み、オーブンで焼き上げました。特製カラメルをたっぷり
毎日ひとつひとつ真心を込めて焼き上げる、こだわりのクロワッサン。ほんの些細なことでも妥協せずに、自分たちが納得できるクオリティを常に求めます。
それは、クロワッサンを通じて日常にあるちょっとした幸せの素になれたらいいなと・・・