あおもりプリン(抹茶)

青森のミルク・青森のたまごに国産抹茶を加えた抹茶プリン。

「あおもりのミルク」・「あおもりの卵」に、国産抹茶を贅沢に使用した、お茶の香りが引き立つ抹茶プリンです。
小さなお子様でも安心してお召し上がりいただける、青森生まれのプリンです。

近江の抹茶を使っています。

平安初期の805年、伝教大師最澄が唐の国よりチャの種子を持ち帰り、比叡山の麓に播いたことが始まりとされてる日本で初めてのお茶、それが「近江の茶」。
茶葉の摘み取り前に覆いをかぶせて、旨味を増し、渋味を抑える「かぶせ茶」を抹茶に仕上げています。
苦みの中に旨さが感じられる抹茶をたっぷり使った抹茶プリンに仕上がりました。

2024.04.10

日本最古、始まりの茶、「近江の抹茶」

平安初期の805年、伝教大師最澄が唐の国よりチャの種子を持ち帰り、比叡山の麓に播いたことが始まりとされてる日本で初めてのお茶、それが「近江の...