バランスが良い「ガーナ産カカオ」

しっかりとした渋み・苦み・コクが絡まり、刺激的な香りと豊富なポリフェノールが含まれている「ガーナ産カカオ」。
日本人にはなじみが深く、酸味、苦味、渋味のバランスが良い、プリン生地に良くなじむカカオです。
この「ガーナ産カカオ」をすりつぶし焙煎した純ココアパウダーを、あおもりプリン（チョコレート）は使用しています。