「赤い妖精」を生産する「ワイズファーム」 STORYあおもりプリン生産者 むつ市でいちご生産に取り組んでいる「ワイズファーム」の髙橋さんご夫婦。 髙橋さんは自動車関連のお仕事から、全く経験のなかった農業に転職をされたという経歴の持ち主です。 未経験の業種だった為、大変苦労をされましたが未経験というハンデを糧として、独自の新しい農業のスタイルを探求してきました。 新しい作物への取り組みを日々研究している中で、まだまだ希少性が高く、ここ下北地域の気候に適している、いちごの生産に取り組み始めたのが4年前。 現在は近隣の農家7社で下北ベジタス出荷組合を立ち上げ、自ら組合長を務めながら夏秋いちご「赤い妖精」を中心に生産しています。 いちごの品質を保つため、毎日早朝より収穫する「朝採り」を行い、取引先からも高評価を頂いております。 さらに「ワイズファーム」は、食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる認証「JGAP」を県内のいちご農園で初めて取得し、さらに独自の栽培方法の確立を目指しています。 Share 県内最大級の酪農地帯に育つ乳牛 おとなの週末 に掲載されました! 関連記事 県内最大級の酪農地帯に育つ乳牛 パプア産「ブルボン種バニラ」 あおもりプリン(白桃) りんご農家によって育てられた「白桃」 「津軽の桃」を育てる「小野果樹園」 あおもりプリン(りんご)