ナチュールの想い

自然あふれる青森だから

本州の最北端、青森県は、三方を日本海・太平洋・津軽海峡に囲まれ、背後には八甲田連邦や自然遺産の白神山地、そして霊峰岩木山を擁し、そこからは清らかな水の流れが生み出され、それが豊かな川の流れとして大地を潤し、多くの実りをもたらしてくれます。

青森のおいしい素材は、この豊かで恵まれた自然環境の中で、大切にすくすくと育まれています。
そんな青森のおいしい素材との出会いが、私たちのおいしさ追及の原点でした。
豊かな素材をもっと活かした、贅沢な新しいおいしさを作りあげたい、スイーツありきの素材ではなく、素材があるからこそ成立する、あおもりスイーツをお届けしたい。

お届けしたいのは、真っ直ぐな想い

素材選びは生産現場で。私たちのスイーツづくりは素材が生まれるその場所から始まります。

品質はもとより、その環境を肌で感じ、飼料内容、作物の収穫前の状態、肥料や薬剤の使用方法及び生産方法等を納得するまで確認させて頂きます。
なぜなら、食する方々への想いと、妥協せずに良いものを生産していこうとする生産者の方々の生の声が聞きたくて、私たちは直接足を運んでいるのです。
青森にはまだ広く知られていない素晴らしい素材がたくさんあります。
当然ながら、それらは生産者の方々の熱い思いと強い意志なくしては完成しない逸品です。
生産者の方々の想いに感動し共感を覚え、その想いと素材の素晴らしさをスイーツという形で全国の皆様にお届けすることがナチュールの使命だと考えます。
自分たちの目と足と舌で探し出した青森の厳選素材。
自然のままの色と香りを大切に、おいしいものをよりおいしく。
自分たちが納得できるものだけを、全国の皆様にお届けすることがナチュールコンセプトです。