コンセプト

あおもりプリン工房・Ailes・NATURECAFE
など様々なブランドをプロデュースし、
数々の受賞と多くのメディアに紹介された、
オーナーパティシエがご提案する、
こだわりのチーズケーキ専門店。

長年培ってきたスイーツ作りのノウハウを
チーズケーキ作りに活かすため、
素材の中心であり美味しさのベースとなる
「フロマージュブラン」をはじめ、
クリームチーズや卵、塩などの
厳選した高品質な素材を、
たっぷり使用しています。

乳化剤や保存料、香料や着色料など、
製造時に添加しないのはもちろんのこと、
使用する素材ひとつ一つにも
食品添加物の有無を調べ、
使われていない素材のみを使用しています。
あらゆる方が安心して召し上がれる、
安全で美味しいチーズケーキを作っています。