カート内の商品数:
0
お支払金額合計:
0円(税込)

日本一の「あおもりカシス」プレザーブと

国産無添加クリームチーズが織り成す

濃厚スフレチーズケーキ

「あおもりのミルク」・「あおもりの卵」に「国産無添加クリームチーズ」を加えた濃厚なチーズケーキが、生産量日本一、あおもりカシスの会が栽培する「あおもりカシス」を皮ごと石臼で擦ったカシスプレザーブの酸味と相性抜群です。
なめらかな生地をゆっくりと大切に焼き上げることで生まれた綿雪のようなふわふわの食感が、トロリとしたカシスプレザーブと美味しく調和します。
一つひとつ手作りで丁寧に仕上げられた新あおもりスイーツです。

【原材料】
ナチュラルチーズ、砂糖、カシス、牛乳、卵白、ヨーグルト、食塩、寒天加工品(粉飴・寒天)、(一部に乳成分・卵を含む)
【製造場所】
〒030-0962 青森県青森市佃二丁目22-23
【商品サイズ】
幅55×奥行55×高さ77(mm)
【内容量】
50g
【賞味期限】
パッケージに記載(製造日+30日)
【保存方法】
要冷蔵(10度以下) 開封後はお早めにお召し上がりください。

ショップへ

日本一のカシスあおもりカシスの会
    

あおもりカシスの会 会長 石岡さん

あおもりカシスの会は、1985年に組織された生産者団体で青森市におけるカシスの栽培を長年行ってきました。
会員の一年は、雪囲いの除去から始まります。5月頃開花を迎え、乾燥に弱いため、稲わらや敷草等で株元を覆い乾燥を防ぎます。
収穫は7月の約1ヶ月間で、焼け付くような真夏の陽射しの中、小さな果実を傷つけないように、生産者が​完熟した果実だけを一粒ずつ手摘みで選別・収穫します。
そのため、熟練した生産者でも1時間にわずか1.5kg程度しか収穫することができません。
そして収穫が終わると整枝・剪定し、冬に備えてまた1本づつ雪囲いを行います。
このような苦労が実を結び、あおもりカシスは日本一の生産量を誇るまでになりました。

ショップへ

    

本来の風味を感じるあおもりカシス

あおもりカシスは、1965年に弘前大学の教授によってドイツから移植され、1975年に株分けされて栽培が始まりました。
さらに現在に至るまで、一切の品種改良など人の手を加えず栽培が行われているので、原種ならではの風味・栄養成分を今に引き継いでおり、本来のカシスの姿と味をそのままに、カシスの特徴である爽やかな酸味と芳香が際立っています。
夏季、冷涼な気候で生育されているあおもりカシスは、病害虫の発生が自然に抑えられ、独特の風味と酸味により野鳥や害虫の被害に遭うことも少ないため、極力農薬を使用せずに栽培を行っております。

ショップへ

国の地理的表示保護制度 第1号登録

あおもりカシスは、国の地理的表示法に基づく品質、栽培方法、出荷規格、生産実績、生産地適性などについて学識経験者の意見聴取などを経て、平成27年12月22日に第1号登録されました。
これを機に、「ぜひ多くの方に、あおもりカシスを知っていただき、そして味わっていただけたらと思います」と語る石岡会長でした。

ショップへ

ご利用ガイド

お支払い方法

クレジットカード決済、銀行振込、代金後払い(コンビニエンスストア・郵便局)からお選びいただけます。

※銀行振込、代金後払い(コンビニエンスストア・郵便局)の場合、手数料はお客様負担となります。

配送・送料

15,000円(税込)以上のお買物で、全国送料無料!!

※1配送先の場合のみ・複数配送の場合は別途送料がかかります。

お届け時間帯をご指定いただけます。

お問い合わせ

017-765-1857

受付時間 : 平日(月〜火・木〜金曜日) 13:00~18:00

(水・土・日・祝日、年末年始・夏季などの特別休業日を除く)

お問い合わせフォームは24時間受付中です。
確認ができ次第、担当より迅速にご対応させて頂きます。

会社概要

合同会社ナチュール青森

〒030-0962 青森県青森市佃2丁目22-23

TEL:017-765-1857