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幻と言われている黄金色の洋なし

南部町産「ゼネラルレクラーク」の

香り広がる芳醇プディング

黄金色のひときわ目をひく大きさと、芳醇な香りと果汁が多くとってもジューシーな洋なし「ゼネラルレクラーク」コンポートに、「あおもりのミルク」・「あおもりの卵」に、さらに「ゼネラルレクラークのピューレ」を加えた芳醇プディングです。
コンポートの自然な食感が贅沢さを引き出し、洋なし特有の甘さにすっきりとした酸味が、お口の中で爽やかにはじける、今までに無かった洋なしプディングの誕生です。
1瓶に、洋なし「ゼネラルレクラーク」を半分以上も使用している贅沢な仕上がりとなっています。
一つひとつ手作りで丁寧に仕上げられた新あおもりスイーツです。

【原材料】
西洋なし、鶏卵、牛乳、クリーム、砂糖、寒天加工品(粉飴・寒天)、(一部に乳成分・卵を含む)
【製造場所】
〒030-0962 青森県青森市佃二丁目22-23
【商品サイズ】
幅55×奥行55×高さ77(mm)
【内容量】
90g
【賞味期限】
パッケージに記載(製造日+30日)
【保存方法】
要冷蔵(10度以下) 開封後はお早めにお召し上がりください。

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幻の洋梨「ゼネラルレクラーク」泉山果樹園
    

幻の洋梨を育てる「泉山果樹園」

青森県南部町の山間に位置する「泉山果樹園」は、りんご・もも等5種299品種を栽培しています。
なかでも「ゼネラルレクラーク」は全国で初めて本格的な栽培を導入し成功した農園です。
全国でも例のない果樹のため、試行錯誤を繰り返しながら、独自の栽培技術を確立し、数々の賞を受賞しています。
現在はJA八戸の果樹総合部会の部会長を務めながら、生産者の育成にも力を入れています。

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なぜか南部町でしか美味しく育たない洋梨

なぜか、ここ南部町でしか美味しく育たない、幻の洋なし「ゼネラルレクラーク」が日本に初めて導入されたのは1997年。当時、フランスから直接苗木を取り寄せた南部町の若者たちが、国内唯一の産地づくりに挑戦したのが始まりでした。
「ゼネラルレクラーク」は黄金色でひときわ目をひく大さと、洋酒っぽい芳醇な香り、そして果汁が多くとってもジューシーです。今では有名フルーツパーラーでも高値で取引されている貴重な洋なしです。
「洋なしのコリエ」は泉山果樹園の「ゼネラルレクラーク」を使っています。

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